Pour son développement, l’enfant a particulièrement besoin de calcium, de fer, de chlorure de sodium c’est à dire de sel, d’iode, de phosphore, de magnésium et de soufre. Ces besoins en substances minérales s’accroissent d’ailleurs au fur et à mesure que la grossesse se développe.
Le calcium : les aliments qui fournissent le calcium sont surtout le lait sous toutes ses formes, les légumes, tels que choux fleurs, choux, épinards, haricots, laitues, cresson, les fruits secs, les noisettes.
La ration quotidienne normale est d’environ 0 g 70. Mais chez une femme enceinte, cette ration doit être nettement supérieure, et augmenter vers les derniers mois, car les besoins de l’enfant augmentent : au quatrième mois, il prélève sur la réserve de calcium de sa mère 0 g 10 et vers le huitième mois, 0 g 60, c’est à dire autant que la ration quotidienne normale d’un adulte. La mère doit donc absorber environ 1 gramme de calcium par jour durant les premiers mois et de 2 à 3 grammes vers le septième mois.
Un manque de calcium peut amener de nombreux troubles aussi bien chez la mère que chez le bébé. Chez la mère, carie des dents, crampes musculaires, ou, à un stade plus avancé, faiblesse générale des os. Chez le bébé, mauvaise calcification des os ou même des dents.
Mais, prenez garde : il ne faut pas, pour donner de bons os à votre enfant et à vous même des dents saines, vous « bourrer » d’aliments ou de médicaments riches en calcium. Vous pourriez vous préparer un accouchement difficile : trop de calcium ferait un bébé trop fort dont les fontanelles l seraient soudées prématurément. Son crâne ne serait pas assez malléable pour franchir les obstacles de la naissance. D’autre part, vous pourriez vous même avoir de la contracture utérine, ce qui prolongerait l’accouchement ; et enfin un embonpoint excessif.
Donc, ne prévoyez dans votre alimentation que la quantité de calcium recommandée plus haut. Si elle n’est pas suffisante et que vous ayez des troubles de décalcification, votre médecin vous dira comment l’augmenter. Il vous recommandera en outre de limiter votre consommation de sel. En effet, une trop grande quantité de sel empêche le calcium de se fixer.
Si au contraire, vous avez une constitution riche en calcium, ce qui est possible, votre médecin vous recommandera d’éviter les aliments contenant beaucoup de calcium.
Une mention particulière doit être faite ici pour le lait il est inutile, comme on le croit couramment, d’en boire de grandes quantités pendant la grossesse. Nous avons déjà dit ci dessus les inconvénients d’un excès de calcium.
En général, il est suffisant de boire un demi litre de lait par jour. D’autant que de nombreux aliments qui entrent dans l’alimentation courante sont riches en calcium, tels le fromage en particulier le brie, le port salut, le gruyère certains légumes, etc.
Les femmes qui ne supportent pas le lait ou ne l’aiment pas prendront, soit des aliments riches en calcium, soit des médicaments à baes de chaux en même temps que de la vitamine D, qui permettra au calcium de se fixer.
Le fer : les aliments qui contiennent le plus de fer sont les suivants : huîtres, foie, épinards, pain complet, lentilles, abricots secs, escargots.
Au lieu de vingt milligrammes en temps normal, la femme enceinte doit absorber 40 mg de fer par jour, car son enfant a besoin d’une quantité importante de fer pour fabriquer son sang, particulièrement durant les derniers mois de la grossesse.
Une insuffisance de fer dans l’alimentation peut causer une anémie de l’enfant à l’âge de six mois ou une anémie de la mère pendant la grossesse.
Le sel ou chlorure de sodium : les besoins journaliers en sel sont de 10 grammes par jour environ. Ils sont largement couverts par le sel que contiennent les aliments et par celui qu’on leur ajoute pour les assaisonner.
Il ne faut donc pas que vous augmentiez votre ration habituelle de sel ; elle couvrira largement vos besoins et ceux de votre enfant. Au contraire, il y aurait plutôt lieu de la diminuer. Un excès de sel peut occasionner des troubles divers oedèmes, car plus les tissus contiennent de sel, plus ils retiennent l’eau troubles des reins ; enfin, et surtout, albuminurie.
Pour diminuer les risques d’albuminurie, il est recommandé pendant les derniers mois de la grossesse, de diminuer le sel jusqu’à le supprimer tout â fait pendant les 6 dernières semaines.
L’iode, le phosphore, le magnésium et le soufre sont également indispensables à la formation des organes de votre enfant, et à leur développement. Vous même en avez besoin.
Les aliments qui contiennent de l’iode sont les huîtres et les fruits de mer ; du phosphore, le poisson, le lait, les oeufs, les céréales ; du magnésium, les céréales ; du soufre, la viande, le gruyère, les légumes secs, etc.